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抗炎體質這樣吃！台大醫師教你喚醒身體的自癒力
九成疾病，都從「發炎」開始。能抑制發炎，才有真健康！
飲食中有「抗發炎」食物和「促發炎」食物，你吃對了嗎？
為什麼一直瘦不下來，而且稍不注意又胖回去？
我已經很少吃糖了，居然還會得糖尿病？
都避免吃高膽固醇、高普林的飲食了，怎麼還會得高血壓？
米飯、麵類是我們習慣的飲食，加上沒有足夠的知識，因此有不少人並不知道自己可能有「碳水化合物敏感」的情形，然而這卻是導致身體發炎，造成肥胖、血糖混亂的關鍵。
在家就能執行！碳水化合物敏感自我檢測
若你的身體有以下這些「腫」和「脹」的感覺，就可能是碳水化合物敏感反應：
．你是否覺得很容易水腫，尤其腫脹感都囤積在腹部的中圍？
．你的手指和腳總是容易感覺脹脹的嗎？
．肚子經常有吃完東西後一直鼓鼓的脹氣感，或老覺得胃不舒服嗎？
．吃完一頓大餐或好吃的甜點後，老是感覺昏昏沉沉地疲勞想睡？
想要進一步確認的話，先量好腰圍，然後連續三天只吃瘦肉、蛋白和蔬菜類，完全不吃米麵類。期間注意觀察身體的變化，三天後再量一次腰圍。腰圍小了一圈，且腫脹的感覺有改善，就表示你的身體無法好好地處理碳水化合物，你有碳水化合物敏感反應。
作者簡介
林曉凌（個人化醫療推廣醫師）
台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師，瀚仕抗衰老醫學中心院長。取得IBALM營養治療認證（International Board of Advanced Longevity Medicine）、美國功能醫學院臨床實踐培訓AFMCP（Applying Functional Medicine in Clinical Practice）認證。
以全人的關懷與醫療為使命，不只運用醫學藥理知識幫助病人，也加強進修預防醫學研究及營養治療，利用功能醫學、健康管理計畫與營養處方，幫助更多未病的或受疾病所苦的人，透過整合療法改善新陳代謝，以期達到維持或改善健康狀態的目的。期許自己的微薄之力，能讓更多人越來越健康，越來越快樂。著有《抗炎體質這樣吃！》一書，並譯有《療鬱：不吃藥的憂鬱解方》。
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